夏天吃姜的好處與功效包括增進(jìn)食欲、預(yù)防腸胃炎、健脾和胃以及祛風(fēng)散寒，但要注意不要過(guò)量食用，以免有反效果。

1、增進(jìn)食欲

夏天吃姜有助促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲。炎炎夏日，很多人都會(huì)出現(xiàn)食欲不振的情況，此時(shí)吃姜，味覺(jué)神經(jīng)受到刺激，有助增進(jìn)食欲。而姜含有的姜辣素能刺激胃液分泌，起到促進(jìn)消化的作用。

2、預(yù)防腸胃炎

在夏天，細(xì)菌的繁殖能力增強(qiáng)，速度加快，使得食物容易變質(zhì)，進(jìn)食后可導(dǎo)致腸胃炎，而吃姜能起到一定的抗菌作用。除了適當(dāng)吃一些姜以外，還可以用姜泡水喝，也能起到預(yù)防腸胃炎的作用。

3、健脾和胃

夏天天氣炎熱，人們喜歡喝冷飲，這樣寒邪就容易侵襲機(jī)體損傷脾胃，導(dǎo)致脾胃虛寒，出現(xiàn)脘腹冷痛、消化不良、嘔吐等癥狀。此時(shí)吃姜有助溫中散寒，健脾和胃。

4、祛風(fēng)散寒

夏季人們經(jīng)常待在有空調(diào)的環(huán)境，易感染風(fēng)寒引起感冒，而吃姜有助促進(jìn)血液循環(huán)和發(fā)汗，起到祛風(fēng)散寒的效果。